Güne Doğru Başlamak için Sağlıklı Sabah İçecekleri
Bir zamanlar, problemli bir Etyopya’lı keşiş vardı. Efsaneye göre, dualar sırasında asla uyanık kalamıyordu, bu da kendisini manastırda yaşayan arkadaşları arasında kötü duruma düşürüyordu. Bir gün, kırlık bir alanda seyahat ederken, tuhaf ama harika bir görüntü ile karşılaştı – parmak uçlarınnda oynayıp zıplayan dans eden bir çoban ve keçi sürüsü.
Hem çoban hem de sürüsü enerjik bir şekilde dans ediyorlardı. Keşiş, çobana, tanık olduğu bu fantastik dans partisi hakkında sorular sordu ve çok geçmeden hem adamın hem de keçilerin yakınlarındaki kahverengi bir böğürtlen çalılığında ziyafet çektiklerini keşfetti.
Uyuklama haline bir çözüm bulduğunu fark eden keşiş, avuç dolusu böğürtlenler topladı, onlarla ceplerini doldurdu ve yolculuğuna devam etti. Manastıra geri döndüğünde, kurumuş olan böğürtlenleri suda kaynattı ve sularını içti.
Sonunda, bu özel keşiş enerjik bir dindarlığın modeli haline geldi ve kısa zamanda diğer keşişler de kendi ruhsal arayışlarının gücü için bu harikülade yiyeceği kullandı. Ve bunun, dünyanın en popülar sabah içeceğinin kaynağı olduğunu düşünmek isterdim. Kim bilir? Olabilir de!
Bir Rituel olarak Sabah İçeceği
Ve üstelik kahve kadar popüler kalan sabah içecekleri için seçenekler de bol miktarda. Sabah kahvaltısını atlatan kişiler bile sabahları özel olarak bir şeyler içerler. Ve içmek için seçtiğiniz şey gününüzün kalanını ve uzun süreli sağlığınızı da etkileyebilir. Sağlıklı bir içecek tüketmek, pozitif bir sabah alışkanlığı ve ritüelinin önemli bir parçası olabilir.
Dolayısıyla gelin sağlığınızı, ruh halinizi ve enerjinizi desteklemek için sabahları keyif alacağınız, çok sayıdaki farklı içecekleri gözden geçirelim.
Sabah İçeceğinizin Amacını Düşünün
Sabah rutinlerimizi önceden belirlemek çok yararlı olur. Peki sabah içeceklerinizden neyi almak istiyorsunuz? İşte sizin için bir kaç olası cevabı paylaşıyorum.
Sabahları Enerji Veren İçecekler
Eğer sabahları kendinizi yataktan, frenlenemeyen bir enerji ile, içiniz kıpır kıpır önünüzdeki günün beklentilerine doğru atıyorsanız, azınlıkta olduğunuzu bilmelisiniz. Öyleki, araştırmalar, Amerika’lıların hemen hemen 2/3’ünün dinlenmiş ve enerjik hislerle nadiren uyandıklarını göstermiştir. Bu da demek oluyor ki, sabahları çoğu kişinin enerji patlamasına ihtiyaçları var. Bu nedenle kafeinli içecekler çok popular olmakta...
Gününüze, motorunuzu çalıştıracak, konsantrasyon ve odaklanmaya yardım edecek ve ruh halinizi canlandıracak bir içecekle başlayabilirsiniz. Kahve uyandıran içecekler için poster çocuğu iken – ve anlamlı sağlık yararları sunabilirken – kahve alternatifleri de enerjinizi arttırabilirler. Bunlardan bazıları; siyah ve yeşil çay, kahve-mantar karışımları ve ticari enerji içecekleri… Bunlar da kafein sağlar.
Fakat kafein herkes için uygun değildir. Bir kişi için ‘’Beni ayağa kaldıran hoş bir şey’’ olabilirken, bir diğer kişi için ise ‘’Benim kalbim neden gök gürültüsü şeklinde atıyor’’ olabilir. Bu yüzden, bazınız ya da hepiniz gününüze kafeinsiz başlamak isteyebilirsiniz.
Sentetik Kafeinli Enerji
Kafein eklenmiş bazı içecekler de en sağlıklı kahvaltı içecekleri değildirler. Bir çoğu, kendi doğal benzerinden farklı davranıyor gibi görünen sentetik kafeini – ilk olarak Monsanto (şimdi Bayer) tarafından yaratılmış madde içerirler. Bedeniniz sentetik kafeini daha hızlı özümser ve metabolize eder, bu da enerjide daha hızlı bir yükselmeye, ve daha sonra da daha hızlı ve daha dramatik bir çökmeye yol açabilir. Ve Enerji içecekleri olarak adlandırılanlardaki diğer içerikler ise; beyaz şeker ve yapay lezzet ve renkler de endişenin nedenidirler.
(İçecek endüstrisinde kullanılan kafeinlerin çoğu – Red Bull ve Rockstar, hatta Coca-Cola ve Pepsi gibi içecekler – sentetik kafeindir.)
Kahve Alternatifleri
Eğer kafeine düşkün değilseniz ve sabahları kahve ya da çay yerine ne içeceğinizi merak ediyorsanız, enerji veren diğer bazı alternatifler hindiba kökü, radika kökü ve maca’dır. Hindiba-radika kökü kahvesi, kara hindiba ve aynı zamanda radika, yabani (acı) marul ve Frenk salatası gibi keskin salata yeşillikleri ile ilintili olan bir kökten gelir.
Acı marul kökü, bazen bir tat olarak kahvelere de ilave edilir. Tadı ve sıcaklığı ile suya ilave edildiğinde, acı marul, yararlı barsak bakterilerinizin kesinlikle bayılacağı bir çeşit çözünmeyen prebiyotik lif olan inulin’in zengin bir kaynağıdır. Bitkisel bir ilaç olarak ödüllendirilmiş acı marul kökünün yararları, bilimsel ilgiyi de kendisine çekmeye başlamıştır.
Acı marul’un acımsı tadı iştahınızı uyandırabilir ve safra salınımını tetikleyebilir. Aynı zamanda, onu tüketenlerde sükunet ve gevşeme yaratabildiğinden, kahvenin uyarıcı etkisini karşılamak için de kullanılmıştır.
Sizi canlandıracak diğer iyi bir sabah içeceği maca’dır. Orijinal olarak And’lardaki turpgillerden gelen bu kök, afrodizyak özelliklerinin söylentileri nedeniyle popular olmuş ve internette yayılmaya başlamıştır. Maca aynı zamanda ruh halini ve beyin fonksiyonlarını da iyileştirebilmektedir.
Sizi Nemlendirecek En Sağlıklı Kahvaltı İçecekleri
Tahminen çoğu Amerikalı, kronik olarak susuz kalmaktadırlar. Günün her anında su içmek çoğunlukla iyi bir fikirdir. Ve çoğumuz günümüze, nefes ve terleme sonucu nemin uzaklaşması ile geçen bir geceden sonra, suyu serbestleştirerek başlarız, dolayısıyla sabahları, yeniden nemlenmek için mükemmel bir zamandır.
Çoğu insan kurumuş hissederek uyanır. Bedenin gece boyunca su kaybetmesini alevlendirebilen çok sayıda şey var, bunlar düzensiz nefes alıp vermeler (horlama, ağızdan nefes alıp verme, ve uyku apnesi), gece terlemeleri, yatak odasının aşırı sıcak olması, hormonal dengesizlikler, ve antidepresan gibi yaygın kullanılan ilaçların yan etkileridir.
Bu faktörlerin yokluğunda bile, uyandığınızda ilk iş olarak, özellikle sabahları egzersiz yapıyorsanız, kendinizi sulamak iyi bir fikir olacaktır. Kurumak, ağız kuruluğuna, halsizliğe, sisli zihne, bilincin uyuşuk olmasına ve hatta gün boyunca baş dönmesi hislerine neden olabilir. Bu yüzden eğer hem zihinsel hem de fiziksel olarak en yüksek seviyeden performans göstermek istiyorsanız, gece boyunca kaybettiğiniz sıvıyı yerine koyduğunuzdan emin olmalısınız.
Üstelik, su tüketiminin, kalori, şeker ve doymuş yağ tüketimini azaltma eğiliminin kanıtları var.
Sabahları Su (ya da Çorba) İçmek
Sade suyla başlamak için iyi bir yerdir. Dehidrasyonun tuhaflıklarını azaltmanın bir yolu, ilk olarak, uyanır uyanmaz içeceğiniz suyun ulaşılabilir ve görünebilir bir yerde olmasıdır. Yatağınızın hemen yanındaki sehpa üzerinde bir su şişesi, büyük bir bardak ya da bir kavanoz, uyanır uyanmaz içmek için görsel bir işaret olarak hizmet edebilir.
Saf suya ilave olarak, sabahları biraz sebze suyu ya da sebze çorbası içmek isteyebilirsiniz (içinde sodium ve potasyum gibi elektrolitler de bulunabilir), ya da suyunuza elektrolitleri katabilirsiniz. Suyunuza meyve dilimleri de katabilirsiniz. Anti-enflamatuar, güç deposu ve iyi bir tat oluşturmak için, meyve dilimlerinin olduğu suyunuza taze zencefil ve zerdeçal da ilave edebilirsiniz.
Metabolizmanızı Motive Etmek için Sağlıklı Sabah İçeceği
Sabahları yeterli su içmek metabolizmanızı hemen harekete geçirir, bu da iştahınızı ve kilonuzu yönetmenize yardım eder. Kan şekeri dalgalanmalarına neden olabilen ve gün boyunca yiyecek aş ermelerine hizmet edebilen şekerli içeceklerden kaçındığınızdan emin olun.
Sade içme suyu bile kilo ve beden yağlarında azalmaya hizmet edebilir. Bu etkileri daha da fazla arttırmak için bazı kişiler sabahları su bardaklarına bir parça elma suyu sirkesi ilave ederler.
Acı marul kökü sindirim sularının akışını sağlayabilir. Metabolizmayı canlandırmanın ve aş ermeleri azaltmanın bir diğer yolu, sabah içeceklerinize bitkisel protein ilave etmektir. Smoothie ya da shake hazırlamak için, yemişler, tohumlar ya da yemiş ya da tohum yağları ilave edebilirsiniz.
Bazı bitkisel veya oruç çaylarında da doygunluğu destekleyen kateşinler denilen bileşenler var. Örneğin yeşil çay, epigallocatechin (EGCG) denilen bir catechin ihtiva eder. Bu da iştahı uyaran bir barsak hormonu olan ghrelinin seviyelerini azaltıyor gibi görünmektedir.
Sabahları Önemli Beslecileri Edinin
Su mükemmel, elektrolitler de öyle, Taze sular ve smoothieler mükemmeller ve lezzetliler. Vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve birçok diğer değerli fitobesleyicileri sağlarlar.
Yeşil smoothiler, özellikle güçlü besinsel bir heyecanla yüklüdür, karıştırmak bitkisel yiyecekte bulunan fitokimyasalların biyolojik yararlılıklarını arttırıyor gibi görünmektedir ve smoothielerle, meyve ya da sebze sularının aksine lif de elde edersiniz. Bazı besleyicilerin emiliminde yardım etmek ve sonrasında kan şekeri çöküşlerini önlemek için, avokadolar, yemişler, tohumlar ya da yemiş ya da tohum yağları gibi sağlıklı yağları ilave edebilirsiniz. Ve bazı çaylar da beslenmenize antioksidan katkıları yaparlar. Gördüğümüz EGCG, bir catechin’dir ve serbest radikalleri önlemeye de yardım ederler ve böylece hücrelerinizi hasarlanmalardan korurlar.
Bir Sabah İçeceği İle Gevşeyin
Eğer istemiyorsanız ya da sabah ilk şey olarak bir enerji patlaması ihtiyacında değilseniz, o zaman gevşetici bir klasik müzik ya da yoga mantralarını dinlerken gevşetici sıcak bir içecek de içebilirsiniz.
Altın sütler ve adaptojenik iksirler özellikle sabahları rahatlatıyor olabilir. Soğuk bir günde sıcaklık ve konfor sağlayabilirler. Ve çaylar özellikle beyinde iyi hissettiren nörotransmitterleri uyarabilirler.
Sabahları Ne İçmeli ?
Gelin sabahki içecek seçeneklerimizi bir yere koyalım. Etkileyici listeden görebildiğiniz üzere, çok fazla seçeneğiniz var.
Sabah İçeceklerin Çeşitleri :
- Kahve ve kahve içecekleri
- Çay ve çay içecekleri
- Kafein alternatifleri
- Adaptojenik iksirler
- Smoothieler
- Bitkisel esaslı sütler
- Altın sütler
- Vegan milkshakeler
- Su (elma suyu sirkesi, otlar ya da meyva dilimleri gibi ilavelerle ya da onlarsız)
- Sebze ve meyve suları
- Ve sebze suları da onurlu bir hatırlatmayı hak ediyor